Lokale råvarer – Samsøfortællinger, Opskrifter
Husholdningen på Samsø i gamle dage
På Samsø har vi en lang og stolt madhistorie med masser af dejlige opskrifter.
Et samarbejde mellem Samsø Fødevarenetværk, Østjyllands Spisekammer og Dansk Landbrugsmuseum har bl.a. udmøntet sig i det lille hæfte “Husholdningen på de østjyske øer – Samsø og Tunø”, hvori du kan læse om maden på Samsø set ud fra en historisk synsvinkel samt udvalgte historiske opskrifter, der er testet af Historisk Køkken – en gruppe af frivillige madentusiaster, der arbejder med historiske retter på Dansk Landbrugsmuseum.
Senest opdateret: 20/12/2018 11:53
